Cantuccini: Wissen, Genuss & Rezepte

Cremige Mascarpone, kräftiger Kaffee und knusprig-mürbe Cantuccini: Dieses einfache Tiramisu im Glas gelingt ohne Ei und lässt sich wunderbar vorbereiten.

Cantuccini passen nicht nur zu Espresso. Entdecke, welcher Kaffee, Tee oder Dessertwein besonders gut zu Mandel, Schokolade, Walnuss und Cranberry passt.

Cantuccini, Cantucci oder Biscotti – ist das nicht alles dasselbe? Wir erklären die Unterschiede und zeigen, woher die verschiedenen Bezeichnungen stammen.

Cantuccini werden traditionell zweimal gebacken und sind deshalb häufig besonders hart. Doch sie können auch knusprig, mürb und angenehm zart sein.

Cantuccini sind mehr als steinharte Mandelkekse. Erfahre, woher sie stammen, wie sie hergestellt werden und was unsere bayerische Interpretation so besonders macht.